小米食堂推新品「小米冰淇淋」售5.99元起

小米食堂推出「小米冰淇淋」引熱議：三款規格僅限內部員工購買

近日，「小米食堂發布小米冰淇淋」登上社交平台熱搜榜，引發廣泛關注。小米 REDMI 產品經理「筍寸」於個人社交帳號分享「2026價值觀大會」現場照片，畫面中可見小米公司食堂正式推出全新自製甜品——「小米冰淇淋」。該產品分為標準版、Pro 版與 Max 版三種規格，售價分別為新台幣 5.99 元、6.99 元與 8.99 元，目前僅開放予小米內部員工購買，不對外銷售。

融合小米特色工藝，破解「小米無味」難題

據悉，「小米冰淇淋」由小米食堂主廚邴佳寶親自研發。靈感源自傳統豆腐冰淇淋，歷經三次配方迭代，最終採用「小米破壁米漿」技術，將小米研磨成細膩米漿，再與奶漿均勻融合；成品表面點綴自然冷卻後的小米粒，層次豐富、口感綿密。官方更強調，此款冰淇淋成功解決業界長期存在的「小米風味薄弱」問題，展現出獨特穀物香氣與清爽餘韻。

首發即售罄！冰淇淋機印有「蒙牛」標識

「筍寸」隨後發文證實，首批「小米冰淇淋」已全數售罄。從其公開照片可見，現場使用的冰淇淋機設備印有「蒙牛」品牌標識，暗示本次合作可能涉及乳品原料供應或設備支援，但雙方尚未公布具體合作細節。

小米食堂自營十年，持續打造高品質員工餐飲體驗

小米自 2015 年起將公司食堂由外包轉為全自主營運，所有廚師與服務人員均為正式編制員工，享有完整薪資福利與企業保障。過去，「小米酸奶大麻花」亦曾因風味獨特登上熱搜，不少網友呼籲上架小米商城，但小米創辦人雷軍回應指出，因尚未取得食品流通許可證，暫無法對外銷售；不過，參訪小米汽車工廠的來賓，仍可在食堂現場品嚐到這款人氣點心。