老乾媽2024年營收近54億

老乾媽的逆襲之路：品質回歸成就國民品牌傳奇

創立近30年的國民品牌老乾媽，2024年營收逼近54億元，幾乎追平2020年歷史峰值，實現「觸底反彈」。長期以來，其在中國辣椒醬市場佔據約五分之一份額，穩居行業第一寶座。

接班人改革失誤導致口碑滑坡

品牌的復興之路並非坦途。2014年創辦人陶華碧退居二線後，接班團隊為降低成本，將原本使用的貴州辣椒改為河南辣椒，雖節省開支，卻嚴重影響風味，引發消費者強烈不滿，銷量隨即下滑。自2016年起，營收連續三年走低，品牌陷入危機。

陶華碧重出江湖 決心捍衛產品品質

2019年，時年72歲的陶華碧毅然重返一線，果斷調整策略：全面恢復使用貴州優質辣椒原料，即使成本上升也在所不惜。她堅持「做食品要講誠信，要對得起良心」，並以極致標準管控品質——曾因風味微小偏差，下令銷毀價值上百萬元的500噸產品。

面對員工惋惜「一般消費者根本嘗不出差異」，陶華碧回應：「產品就是自己的作品，做食品要講誠信，要對得起良心。」

回歸本味贏回消費者信任

這一堅守品質的經營理念，讓老乾媽重新找回「熟悉的舊味道」。消費者真正渴望的從來不是更便宜的辣醬，而是值得信賴的品質保證。正是這份對本質的堅持，為營收反彈奠定核心基礎。

近八旬創辦人仍奮戰生產一線

如今陶華碧已近80歲，依然活躍於生產現場。老乾媽用實力證明：即便是一個近30年的國民品牌，只要守住初心、堅持品質，依然能夠屹立不倒，在激烈競爭中持續綻放光芒。