中國空間站首現太空廚房 航天員享太空烤肉

中國空間站實現太空烹飪新突破 航天員首度享用烤雞翅與牛排

11月3日，中國空間站迎來歷史性時刻——航天員首次在距離地球400公里的高空成功使用「太空烤箱」，現場製作出香氣四溢的奧爾良烤雞翅與黑椒牛排。神舟二十號航天員王傑與神舟二十一號航天員武飛（兩人皆為內蒙古籍）共同操作設備，讓空間站內6名乘組成員一同品嚐這頓難得的美味佳餚。

太空烤箱技術先進 實現無油煙環保烘烤

從公開畫面可見，航天員將預先醃製的雞翅固定於簽架上，放入特製熱風烘烤機中，僅需28分鐘即可完成烹調。這款專為太空環境設計的烤箱搭載精準溫控系統、殘渣收集裝置與多層過濾結構，有效防止油煙擴散，完全符合空間站嚴格的環保與安全標準。經測試驗證，該設備可穩定運行超過500次，具備長期在軌連續使用的可靠性。

食品體系全面升級 食譜多元且支援現場加工

除了烹飪設備的重大進展，中國空間站的食品供應系統也實現跨越式提升。神舟二十一號任務攜帶的食品種類達190餘種，食譜週期延長至10天，涵蓋新鮮蔬菜、堅果、蛋糕等多樣食材，並支援在軌即時加工處理，大幅提升飲食品質與靈活性。

「太空菜園」成果豐碩 實現植物全生命週期培育

更令人矚目的是，空間站內的「太空菜園」透過再生基質與微孔導水技術，已成功培育出生菜、櫻桃番茄等7種植物，累計產出4.5公斤新鮮果蔬。其中，生菜與番茄更完成從「種子到種子」的完整生命週期培養，為未來長期深空任務的食物自給提供關鍵技術驗證。

生活保障能力躍升 標誌長期駐留技術成熟

此次太空烹飪技術的成功應用，不僅極大豐富了航天員的膳食選擇，也為後續長期在軌駐留任務提供了重要生活保障。這項成就標誌著中國空間站的生命支持與人居環境系統邁上新台階，展現出世界領先的太空生活保障能力。